Custo de Permanência – até quanto devo aceitar!
Experiência tem indicado que o total do custo de ocupação de uma loja tradicional não dever ultrapassar 12% das vendas ou 20% da margem bruta.
Margem Bruta Média Custo Ideal(% sobre vendas) Não Deve Ultrapassar (% sobre vendas)
40% - lojas típicas 8-10% 12%
65% - fast food 10-12% 15%
35% - hardware 6-8% 10%
28% - utensílios 4-5% 6%
Até o próximo- “Small Tip Big Click”
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